Błędne ocenianie potrzeb
Pierwszym błędem, jaki często pojawia się przy organizacji cateringu jest błędne ocenianie własnych potrzeb. Wiele osób bagatelizuje istotność dokładnego określenia wielkości imprezy, co zdecydowanie wpływa na ilość zamówionego jedzenia i napojów. To właśnie zła kalkulacja może prowadzić do dwóch skrajnych sytuacji – albo skończy nam się jedzenie zanim impreza dobiegnie końca, albo przyjdzie nam wyrzucić spore ilości niezjedzonych produktów
Zawsze warto skonsultować się z profesjonalistami, takimi jak margaretwroclaw.pl – oni na pewno będą w stanie doradzić, jaką ilość jedzenia i napojów zamówić, biorąc pod uwagę wiele różnych czynników takich jak typ imprezy, godzina jej rozpoczęcia czy oczekiwana frekwencja.
Brak różnorodności
Drugim, nagminnym błędem jest brak różnorodności w menu. Pamiętajmy, że wśród naszych gości mogą się znaleźć osoby będące na różnego rodzaju dietach – wegetariańskiej, wegańskiej czy bezglutenowej. Zadbajmy zatem o to, by na naszym stole pojawiały się różnorodne potrawy.
Nie zapominajmy także o różnorodności w kwestii podawanych napojów. Samo wino czy piwo nie zawsze muszą przypaść do gustu wszystkim gościom a dodatkowo mogą znaleźć się wśród nich osoby niepijące alkoholu. Zadbajmy więc o to, by w menu znalazły się również napoje bezalkoholowe.
Zła komunikacja z firmą cateringową
Kolejnym błędem jest zła komunikacja z firmą cateringową. Dobrze jest rozmawiać otwarcie o swoich oczekiwaniach względem menu, dekoracji czy sposobu podawania potraw. Tylko w ten sposób firma cateringowa, taka jak na przykład margaretwroclaw.pl, będzie w stanie jak najlepiej dopasować swoją ofertę do naszych potrzeb.
Firmy cateringowe mają duże doświadczenie i na pewno są w stanie zaproponować wiele interesujących rozwiązań. Warto więc skorzystać z ich wiedzy i umiejętności. Dobry catering to przecież nie tylko smaczne jedzenie, ale także profesjonalne podejście do klienta i wsłuchanie się w jego potrzeby.
Zaniedbanie estetyki
Samo jedzenie to nie wszystko, duże znaczenie ma też sposób jego podania. Zaniedbanie estetyki podawanych dań to kolejny często popełniany błąd przy organizacji cateringu. Goście z pewnością docenią, jeżeli potrawy będą nie tylko smaczne, ale również ładnie prezentować się na stole.
Elegancki wygląd kuchni, przyjemny dla oka sposób podania potraw, harmonijne dobrane zastawy – te elementy mają ogromne znaczenie dla powodzenia imprezy. Pamiętajmy o tym, decydując się na firmę cateringową – to, jak ładnie potrafi ona podać jedzenie jest równie ważne jak to, jak smaczne są jej potrawy.
Lack of proper oversight
Ewentualne problemy, które mogą pojawić się podczas realizacji cateringu warto wynegocjować wcześniej z firmą, z której usług korzystamy.
Odpowiednim rozwiązaniem w takim wypadku jest wybór firmy, która ma doświadczenie i dobre referencje. Na przykład firma cateringowa margaretwroclaw.pl to gwarancja profesjonalizmu i doświadczenia, co pozwala uniknąć wielu błędów w organizacji cateringu.
Najważniejsze błędy w organizacji cateringu:
- Błędne ocenianie potrzeb
- Brak różnorodności w menu
- Zła komunikacja z firmą cateringową
- Zaniedbanie estetyki
- Brak odpowiedniego nadzoru
